CARTA RESTOBAR

Hosomaki

Rolls de nori por fuera, 8 piezas
Avocado maki Palta $2.000
Kani maki Kanikama $1.900
Sake maki Salmón $2.400
Ebi maki Camarón $2.600
Maggi maki Kanikama, massago, palta $2.100
Tatami maki Salmón, palta, queso $3.000
Akane maki Camarón, tempura, cebollín, queso $3.100
Tekka Maki Atún $3.400

Sashimi

Corte de pescado crudo

5 unid 9 unid 15 unid
Salmón $3.800 $5.600 $7.500
Pulpo $4.400 $5.200 $7.400
Mixto especial $4.800 $5.800 $7.700
Atún $4.800 $6.000 $7.300

Nigiri

Bolita de arroz cubierta de:

2 und 8 und
Palta $900 $3.500
Tamago $1.000 $3.800
Kanikama $1.100 $3.800
Salmón $1.400 $4.900
Unagui $1.500 $5.400
Spicy pescado $1.500 $5.200
Camarón $1.600 $5.000
Pulpo $1.800 $5.600

Nigiri

2 und 6 und
Lomo $2.400 $6.600
Ají de Gallina $2.600 $7.300

El Chef recomienda

Dark rolls tempura en tinta de calamar relleno: salmón, queso, masago, espárrago, ciboulette mas salsa suave ají amarillo $5.900
Hiroshima roll futomaki grande con alga por fuera con tempura, relleno masago, camaron queso, anguila, pepino, palta $5.500
Spicy furay envuelto en salmón apanado, sin arroz, relleno de palta, pescado spicy, pepino $5.300
Tataki roll envuelto en salmón grillado, masago anguila, tamago, queso con salsa especial $5.000
Koy roll makimono apanado relleno con salmón, palta, queso $5.500
Tako furay envuelto en salmón apanado, palta, pulpo, ciboulette y queso $5.400
Atari makimono envuelto en salmón y palta, relleno, ostión tempura, palta, masago, ciboulette $5.600

Makimono en Sesamo

Envueltos en Sésamo, 8 piezas

Sake cheese Salmón, palta, queso $4.600
California roll Camarón, pepino, palta $4.500
Estación roll Pollo teriyaki, queso, palta $4.400
Hotate furay Ostión apanado, queso, cebollín $4.700

Makimono Masago Rolls

Envueltos en Masago, 8 piezas

Nipon roll Salmón, palta, queso, espárrago $4.400
Anime roll Camarón apanado, palta, merkén $4.600
Flopy roll Pulpo, queso, palta $4.800

Makimono Salmón

Envueltos en Salmón, 8 piezas

Asaji roll Camarón apanado, palta, queso, masago, salsa unagui $5.600
Dan roll Pulpo, masago, pepino, palta, salsa spicy $5.400
Deba roll Salmón, palta, masago $5.400
Lima roll  cebiche mas palta, cubierto con cebolla morada y leche de tigre  $6.000

Makimono Palta

Envueltos en Palta, 8 piezas

Sapporo roll Salmón, ciboulette, queso $5.100
Tokio Pulpo, cebollín, queso $5.400
Miyagi roll Camarones apanados, queso crema, ciboulette $5.500
Osaka roll Pollo teriyaki, queso, salsa teriyaki $5.200
Kioto roll Ciboulette, queso, masago, kanikama $4.900

Vegetarianos

Vegetariano 1 Envuelto en ciboulette, palta, palmito, queso crema $4.200
Vegetariano 2 Envuelto en sésamo, cebollín, queso, palta $3.900
Vegetariano 3 Envuelto en sésamo, pimentón, palmito, palta tempura $4.100
Vegetariano 4 Envuelto en palta, pepino, lechuga, palmito $3.900

Tablas

Los Carrera

(18 piezas)

1 Sake cheese, 1 Sake maki, 1 Nigiri Kanikama $5.900

Diego Portales

(32 piezas)

1 Koy roll, 1 California roll, 1 «Vegetariano 1», 1 Sake maki $12.400

Condell Sur

(50 piezas)

1 Kioto, 1 California, 1 Koy, 1 Veg 1, 1 Sake Maki, 1 Ebi Maki, 1 Nigiri Kanikama $18.900

Anibal Pinto

(64 piezas)

8 Gyosas, 1 Sake cheese, 2 Kani maki, 1 «Vegetariano 4», 1 Futomaki grande Tempura, 1 Tatami maki, 2 Niguiri Palta $24.500

Claudio Vicuña

(100 piezas)

10 korokke, 1 «Vegetariano 2», 2 Sake maki, 10 Gyosas, 1 California tempura, 1 Kioto, 1 Futomaki grande tempura, 1 Nipon roll, 1 Sake cheese furay, 1 Deba roll, 2 Nigiri salmón $36.000

Tabla Mar y Tierra

Lomo saltado, Pollo teriyaki, anillos de Calamar apanados, aceitunas verdes, Papas rústicas, Tempura camarón, 2 Salsas. Incluye 2 Sour tradicional $17.000

Hot rolls apanado o tempura por fuera

Sakura roll Vegetariano Pimentón, Palta, Queso crema, Ciboulette $5.200
Kabuki roll Camarón, Palta, Queso crema $5.700
Akira roll Pollo, Cebollín, Queso crema $5.500
Kokoro roll Ostión tempura, Palta, Queso crema, Ciboulette $5.800
Takeshi roll futo Salmón, Palta, Queso crema, Unagui, Lechuga, Pepino $5.900
Yokohama roll Camarón, Salmón, Palta, Merkén, Tamago, Queso crema $5.900

Locuras del Chef

Especialidades

Crazy roll envuelto en palta, relleno: loco, queso crema, masago, cebollín $5.800
Cheese roll envuelto en queso crema, relleno: camarón, palta, masago o cebollín $6.000
Cheese furay envuelto en queso crema, relleno: pollo, palta, masago $6.000
Banana roll envuelto en platano verde apanado, relleno: salmón, masago, ciboulette $5.700
Shotokan roll envuelto en atún grillado, relleno: camarón, cebollín, queso crema, masago, espárragos $6.000
Florencia roll envuelto en frutilla, camarones apanados, queso crema, ciboulette $5.700
Yakuza roll envuelto en pescado agridulce y tempura, relleno: camarón, queso crema, palta $6.000
Sebi san envuelto en queso crema y maní japonés, relleno: spicy de pescado, con leche de tigre $5.900
Narutomaki roll tradicional envuelto en pepino sin arroz, relleno: salmón, palta, masago, espárragos, cebollín, camarón $4.900
Harakiri chicken grill futomaki grillado, relleno: spicy de pollo, queso crema, espárragos, palta con katzuobushi $5.500

Nikkei rolls

Inca rolls rolls apanados por fuera por ají de gallina, cebolla morada, aceitunas $5.900
Arequipa rolls rolls acevichado, apanado por fuera con salsa alioli $6.000
Tako twist rolls envuelto en pulpo, relleno: masago, cebollín, queso crema, mas salsa de ají amarillo y cilantro $6.000
ENTRADAS FRÍAS

Ceviches

Pescado Blanco $7.900
Salmón $8.500
Mixto (pescado, camarón y pulpo) $8.800
Tártaro (cubos de palta, salmón, palmitos, cebollín, cilantro, masato, aceite de oliva) $5.800

Carpaccio

Salmón $7.400
Pulpo $7.700
Gyutataki (carne de res) $8.200
Tártaro Origami $6.500

Para compartir

Sakanatataki Cubos de Salmón, Cebollín, Aceite de Sésamo, Jengibre $5.800
Chirashizushi (sushi al Plato) Base de Arroz de Sushi, Surtido de Pescado, Mariscos y Vegetales $8.000

Acompañamientos

Arroz Blanco $1.600
Arroz con verduras $2.600
Ensalada lechuga $1.800
Ensalada lechuga palta $2.900
Ensalada lechuga palta palmitos $3.000
Papas fritas $2.900

Brochetas

3 unidades
Yakitori brochetas de pollo y cebollín $5.500
Kushikatsu brochetas de cerdo y cebolla apanadas y fritas $5.400
Umaku brochetas de salmon, espárragos y tofu, apanadas y fritas $5.800

Furay

(apanado o frito) o Tempura (suave batido frito)

Salmon (8 unidades) $5.800
Camarón (8 unidades) $6.300
Ostión (8 unidades) $7.000
Calamar (8 unidades) $5.800
Vegetal (10 unidades) $4.900

Gyosa

Empanaditas cocidas al vapor y selladas. Camarón, cerdo, pollo o verduras

· 3 unidades $2.100
· 6 unidades $3.800
· 10 unidades $5.200

Korokkes

· 6 unidades $3.800
· 10 unidades $4.800

Extras

3 unidades
Leche de tigre $800
Unagi $800
Sriracha (ají rojo) $500
Tonkatzu $600
Ají amarillo $700

Futomaki

Futomaki chico

(6 piezas)

Pulpo, palta, masago, espárrago, pepino, cebollín $3.600
Futomaki grande

(12 piezas)

Pulpo, palta, masago, espárrago, pepino cebollín $4.600

Temaki

Cono de Alga tradicional

Hotate Ostión tempura, palta, queso $4.000
Fish Salmón, palta, pepino, sésamo $3.600
Camarón hot Camarón apanado, queso, cebollín, salsa unagui $3.400

mas especialidades…

Platos peruanos

Ají Gallina Pechuga de Pollo desmenuzada sazonada en salsa de aji amarillo, acompañada de arroz y papas cocidas. $8.200
Lomo Saltado Cubos de Lomo de vacuno saltados con verduras y con toque picante, acompañado de arroz y papas fritas $8.500
Risotto Arequipa Cremoso risotto de champiñón con notas a sauvignon blanc Camarón $8.000
Beef $8.500
Atún $8.600
Fettucinni Mancora Fettucinnis en tinta de calamar, con guarnición de mariscos al ajillo Camarón $8.200
Beef $8.500
Atún $8.900
PLATOS CALIENTES

Yakisoba

fideos integrales con verduras y carnes salteadas

Pollo $6.500
Salmon $7.000
Camarón $7.800
Marinero (salmon, camarón, pulpo, ostión) $8.500
Vegetariano (tofu) $6.000

Yakimeshi

arroz con verduras, huevo y carnes salteados
Pollo $4.000
Salmon $4.600
Camarón $4.900
Vegetariano (tofu) $3.900
Salmón Teriyaki Salmón a la plancha cocido termino medio, apagado en salsa teriyaki y acompañado de arroz gohan. $7.800
Pollo Teriyaki Pechuga de pollo a la plancha , apagada con salsa teriyaki y acompañada de arroz gohan $7.200
Beef Teriyaki Lomo de vacuno a la plancha , apagada con salsa teriyaki y acompañada de arroz gohan $8.000
Buta shoga yaki Carne de cerdo en cubos preparados en una salsa agridulce al jenjibre, acompañados de arroz gohan $6.900
Maguro nodengaku Atún sellado y gratinado con una pasta miso, acompañado de arroz gohan y verduras al vapor $7.500
Tori katsu Pechuga de pollo apanada acompañada de arroz gohan y salsa tonkatsu o unagi $6.900
Tonkatsu Cerdo apanado acompañado de arroz gohan y salsa tonkatsu o unagi $6.900

Tortillas

Katsudon tortilla de huevos con cerdo apanado , cebolla y shitakes, en salsa agridulce sobre base de arroz gohan $6.800
Oyakodon tortilla de huevo con pollo apanado, cebolla y shitakes, en salsa agridulce sobre base de arroz gohan $6.800

Ensaladas

Beef salad Lomo salteado con champiñones y pimentón, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $7.000
Tori salad pollo salteado con champiñones y pimenton, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $6.000
Sake salad salmon salteado con cebollin, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $7.000
Tako salad cortes de pulpo salteados al ajillo, acompañados de palta , palmitos y esparragos sobre base de lechuga y salsa de aceitunas $7.500
Ebi salad camarones, pimentón y cebollines salteados, acompañado de palta, palmito y espárragos sobre base de lechuga $7.200
Marinera salad mariscos salteados (salmón, camarón, calamar, pulpo y ostiones) acompañados de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $7.800
Tofu salad cortes de tofu salteados con ciboulette y shitakes, acompañados de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $5.200

Miso

Sopas solo para servir Restobar no a Domicilio

Miso: Sopa en base a pasta miso y caldo de pescado
Miso Shiru sopa miso acompañada de cebollin y tofu $2.800
Miso Shitake sopa miso acompañada de shitake y cebollin $2.900
Miso Shiru Sake sopa miso acompañada de salmon , tofu y cebollin $2.700
Miso Wakame sopa miso acompañada de alga wakame y cebollin $2.900
Dashi: Caldo liviano de pescado
Suimono caldo dashi acompañado de camaron cocido, champiñon paris y cebollin $3.600
Udon caldo dashi acompañado de fideos udon , camaron tempura, shitake y cebollin $4.000
Udon XL caldo dashi acompañado de fideos udon , camaron tempura, pulpo, salmón, locos, calamar y vegetales $4.600

Sopas Ramen

Ramen Beef
Caldo de pollo, cerdo, jengibre, katsuobushi, nori, huevo pochado, fideos, cebollín. Salsa: soja, kambu, mirin y sake $6.500
Ramen miso vegetariana
3 gyosas de vegetal, fideos, brotes de soja, sésamo, caldo de verduras, miso, cebolla, zanahoria, teriyaki. Salsas: soja, kambu, mirin y sake $5.900

Menú Niños

Sushi
3 Korokes, 2 nigiris palta, 4 bocados fritos y 4 bocados env. Palta. Rellenos con pollo o salmón más queso crema $5.000
Casero
3 gyosas, bocados de pollo o salmón fritos acompañados de papas fritas y arroz $5.000

Menú ejecutivo plato casero

Desde las 12:30 hrs. hasta las 15:30 hrs. Menus Solo Disponibles Restobar
1.- Sopa Miso o 3 Gyosas · Pollo Teriyaki · Gohan · Postre · Bebida $3.900
2.- Sopa Miso o 3 Gyosas · Salmón Teriyaki · Gohan · Postre · Bebida $4.500
3.- Sopa Miso o 3 Camarón apanados · Tori Katsu · Gohan · Postre · Bebida $4.200

Menú ejecutivo Sushi

servir Restobar

Desde las 12:30 hrs. hasta las 15:30 hrs.
1.- Sopa Miso o Avocado Maki · 4 Bocados Fritos · 4 Bocados Sesamos · Postre · Bebida (16 Piezas) $3.500
2.- Sopa Miso o Sake Maki · 4 Bocados Palta · 4 Bocados Fritos · Postre · Bebida (16 Piezas) $3.900
3.- Sopa Miso o Ebi Maki · Koi Roll · Postre · Bebida (16 Piezas) $4.000

Postres

Solo disponible en restobar

Especialidades

*Preguntar disponibilidad

Tempura Helado $3.500
Tiramisu $3.400
Cheese Cake $3.500
Tartaleta de maní $3.500

Café e Infusiones

solo restobar

Agrega a tu Café un sabor diferente con jarabe de Menta-Chocolate-Amaretto por $ 300 Adicionales
Ristreto $700
Expresso $800
Expresso Doble $1.200
Cortado $850
Cortado Doble $1.500
Café Americano $1.000
Capuccino $1.100
Té Verde $1.000
Té Variedades $1.200

Bebidas sin Alcohol

a domicilio

Bebidas variedades coca normal,coca zero, coca light, sprite, fanta $1.600
Mineral con o sin Gas $1.200
Jugos Variedades $2.500