CARTA DELIVERY

Hosomaki

Rolls de nori por fuera, 8 piezas
Avocado maki Palta $2.000
Kani maki Kanikama $1.900
Sake maki Salmón $2.400
Ebi maki Camarón $2.600
Maggi maki Kanikama, massago, palta $2.100
Tatami maki Salmón, palta, queso $3.000
Akane maki Camarón, tempura, cebollín, queso $3.100
Tekka Maki Atún $3.400

Nikkei rolls

Inca rolls rolls apanados por fuera por ají de gallina, cebolla morada, aceitunas $5.900
Arequipa rolls rolls acevichado, apanado por fuera con salsa alioli $6.000
Tako twist rolls envuelto en pulpo, relleno: masago, cebollín, queso crema, mas salsa de ají amarillo y cilantro $6.100

Sashimi

Corte de pescado crudo

  5 unid 9 unid 15 unid
Salmón $3.000 $4.500 $6.800
Pulpo $3.800 $4.500 $6.400
Mixto especial $4.300 $4.800 $7.200
Atún $4.800 $6.000 $7.300

Nigiri

Bolita de arroz cubierta de:

2 und 8 und
Palta $900 $3.500
Tamago $1.000 $3.800
Kanikama $1.100 $3.800
Salmón $1.400 $4.900
Unagui $1.500 $5.400
Spicy pescado $1.500 $5.200
Camarón $1.600 $5.000
Pulpo $1.800 $5.600

Makimono en Sesamo

Envueltos en Sésamo, 8 piezas

Sake cheese Salmón, palta, queso $4.100
California roll Camarón, pepino, palta $4.000
Estación roll Pollo teriyaki, queso, palta $3.900
Hotate furay Ostión apanado, queso, cebollín $4.200

Makimono Masago Rolls

Envueltos en Masago, 8 piezas

Nipon roll Salmón, palta, queso, espárrago $3.900
Anime roll Camarón apanado, palta, merkén $4.100
Flopy roll Pulpo, queso, palta $4.300

Makimono Salmón

Envueltos en Salmón, 8 piezas

Asaji roll Camarón apanado, palta, queso, masago, salsa unagui $5.200
Dan roll Pulpo, masago, pepino, palta, salsa spicy $5.000
Deba roll Salmón, palta, masago $4.900
Lima roll  cebiche mas palta y esparrago cubierto con cebolla morada y leche de tigre  $5.500

Makimono Palta

Envueltos en Palta, 8 piezas

Sapporo roll Salmón, espárrago, queso $4.600
Tokio Pulpo, cebollín, queso $4.900
Miyagi roll Camarones apanados, queso crema, ciboulette $5.000
Osaka roll Pollo teriyaki, queso, salsa teriyaki $4.700
Kioto roll Ciboulette, queso, masago, kanikama $4.400

El Chef recomienda

Dark rolls tempura en tinta de calamar relleno: salmón, queso, masago, espárrago, ciboulette mas salsa suave ají amarillo $5.500
Hiroshima roll futomaki grande con alga por fuera con tempura, relleno masago, camaron queso, anguila, pepino, espárrago, palta $5.500
Spicy furay envuelto en salmón apanado, sin arroz, relleno de palta, pescado spicy, pepino $4.800
Tataki roll envuelto en salmón grillado, masago anguila, tamago, espárrago, queso con salsa especial $5.000
Koy roll makimono apanado relleno con salmón, palta, queso $5.100
Tako furay envuelto en salmón apanado, palta, pulpo, ciboulette y queso $4.900
Atari makimono envuelto en salmón y palta, relleno, ostión tempura, palta, masago, ciboulette $5.200

Locuras del Chef

Especialidades

Crazy roll envuelto en palta, relleno: loco, queso crema, masago, cebollín $5.300
Cheese roll envuelto en queso crema, relleno: camarón, palta, masago o cebollín $5.600
Cheese furay envuelto en queso crema, relleno: pollo, palta, masago $5.800
Banana roll envuelto en platano verde apanado, relleno: salmón, masago, ciboulette $5.700
Shotokan roll envuelto en atún grillado, relleno: camarón, cebollín, queso crema, masago, espárragos $5.900
Florencia roll envuelto en frutilla, camarones apanados, queso crema, ciboulette $5.700
Yakuza roll envuelto en pescado agridulce y tempura, relleno: camarón, queso crema, palta $5.500
Sebi san envuelto en queso crema y maní japonés, relleno: spicy de pescado, con leche de tigre $5.900
Narutomaki roll tradicional envuelto en pepino sin arroz, relleno: salmón, palta, masago, espárragos, cebollín, camarón $4.500
Harakiri chicken grill futomaki grillado, relleno: spicy de pollo, queso crema, espárragos, palta con katzuobushi $5.500

Ceviche

Pescado Blanco $7.200
Salmon $7.700
Mixto (Pescado, Camarón y Pulpo $8.200

Carpaccio

Salmón $6.000
Pulpo $6.800

mas especialidades…

Para compartir

Sakanatataki Cubos de Salmón, Cebollín, Aceite de Sésamo, Jengibre $5.800
Chirashizushi (sushi al Plato) Base de Arroz de Sushi, Surtido de Pescado, Mariscos y Vegetales $8.000

Hot rolls apanado o tempura por fuera

Sakura roll Vegetariano Pimentón, Palta, Queso crema, Ciboulette $4.800
Kabuki roll Camarón, Palta, Queso crema $5.100
Akira roll Pollo, Cebollín, Queso crema $5.000
Kokoro roll Ostión tempura, Palta, Queso crema, Ciboulette $5.400
Takeshi roll futo Salmón, Palta, Queso crema, Unagui, Lechuga, Pepino $5.600
Yokohama roll Camarón, Salmón, Palta, Merkén, Tamago, Queso crema $5.900

Vegetarianos

Vegetariano 1 Envuelto en ciboulette, palta, palmito, espárrago $3.700
Vegetariano 2 Envuelto en sésamo, cebollín, queso, palta $3.400
Vegetariano 3 Envuelto en sésamo, pimentón, palmito, espárrago tempura $3.600
Vegetariano 4 Envuelto en palta, pepino, lechuga, espárrago $3.900

Tablas

Los Carrera

(18 piezas)

1 Sake cheese, 1 Sake maki, 1 Nigiri Kanikama $5.900

Diego Portales

(32 piezas)

1 Koy roll, 1 California roll, 1 “Vegetariano 1”, 1 Sake maki $11.400

Condell Sur

(50 piezas)

1 Kioto, 1 California, 1 Koy, 1 Veg 1, 1 Sake Maki, 1 Ebi Maki, 1 Nigiri Kanikama $17.800

Anibal Pinto

(64 piezas)

8 Gyosas, 1 Sake cheese, 2 Kani maki, 1 “Vegetariano 4”, 1 Futomaki grande Tempura, 1 Tatami maki, 2 Niguiri Palta $22.900

Claudio Vicuña

(100 piezas)

10 korokke, 1 “Vegetariano 2”, 2 Sake maki, 10 Gyosas, 1 California tempura, 1 Kioto, 1 Futomaki grande tempura, 1 Nipon roll, 1 Sake cheese furay, 1 Deba roll, 2 Nigiri salmón $34.700

Tabla Mar y Tierra

Lomo saltado, Pollo teriyaki, anillos de Calamar apanados, aceitunas verdes, Papas rústicas, Tempura camarón, 2 Salsas. Incluye 2 Sour tradicional $17.000

Brochetas

3 unidades
Yakitori brochetas de pollo y cebollín $4.900
Kushikatsu brochetas de cerdo y cebolla apanadas y fritas $4.800
Umaku brochetas de salmon, espárragos y tofu, apanadas y fritas $4.800

Gyosas

Masas rellenas con carnes o vegetales al vapor
3 und 6 und 10 und
Camarón $2.100 $3.600 $4.800
Pollo $2.100 $3.600 $4.800
Cerdo $2.100 $3.600 $4.800
Vegetal $2.100 $3.600 $4.800

Tempura

(8 Piezas)

Ostión $6.000
Salmón $4.800
Camarón $5.000
Vegetal $3.800

Furay

(8 piezas)
Ostión $6.400
Salmón $5.500
Camarón $5.700
Calamar $5.200
Vegetal $4.500

Korokke

6 und 10 und
Puré de papas con salmón o pollo $3.800 $4.800

Futomaki

Futomaki chico

(6 piezas)

Pulpo, palta, masago, espárrago, pepino, cebollín $3.600
Futomaki grande

(12 piezas)

Pulpo, palta, masago, espárrago, pepino cebollín $4.600

Temaki

Cono de Alga tradicional

Hotate Ostión tempura, palta, queso $4.000
Fish Salmón, palta, pepino, sésamo $3.600
Camarón hot Camarón apanado, queso, cebollín, salsa unagui $3.400

Acompañamientos

Arroz Blanco $1.600
Arroz con verduras $2.600
Ensalada lechuga $1.800
Ensalada lechuga palta $2.900
Ensalada lechuga palta palmitos $3.000
Papas fritas $2.900

mas especialidades…

Platos peruanos

Ají Gallina Pechuga de Pollo desmenuzada sazonada en salsa de aji amarillo, acompañada de arroz y papas cocidas. $7.800
Lomo Saltado Cubos de Lomo de vacuno saltados con verduras y con toque picante, acompañado de arroz y papas fritas $8.200
Risotto Arequipa Cremoso risotto de champiñón con notas a sauvignon blanc Camarón $8.000
Beef $8.500
Atún $8.600
Fettucinni Mancora Fettucinnis en tinta de calamar, con guarnición de mariscos al ajillo Camarón $8.200
Beef $8.500
Atún $8.600

PLATOS CALIENTES

Yakisoba

fideos integrales con verduras y carnes salteadas

Pollo $5.500
Salmon $5.800
Camarón $6.000
Marinero (salmon, camarón, pulpo, ostión) $7.000
Vegetariano (tofu) $5.200

Yakimeshi

arroz con verduras, huevo y carnes salteados
Pollo $3.600
Salmon $4.000
Camarón $4.200
Vegetariano (tofu) $3.500
Salmón Teriyaki Salmón a la plancha cocido termino medio, apagado en salsa teriyaki y acompañado de arroz gohan. $7.100
Pollo Teriyaki Pechuga de pollo a la plancha , apagada con salsa teriyaki y acompañada de arroz gohan $6.600
Beef Teriyaki Lomo de vacuno a la plancha , apagada con salsa teriyaki y acompañada de arroz gohan $7.400
Buta shoga yaki Carne de cerdo en cubos preparados en una salsa agridulce al jenjibre, acompañados de arroz gohan $6.600
Maguro nodengaku Atún sellado y gratinado con una pasta miso, acompañado de arroz gohan y verduras al vapor $7.500
Tori katsu Pechuga de pollo apanada acompañada de arroz gohan y salsa tonkatsu o unagi $5.900
Tonkatsu Cerdo apanado acompañado de arroz gohan y salsa tonkatsu o unagi $5.900

Ensaladas

Beef salad Lomo salteado con champiñones y pimentón, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $6.200
Tori salad pollo salteado con champiñones y pimenton, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $6.000
Sake salad salmon salteado con cebollin, acompañado de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $6.300
Tako salad cortes de pulpo salteados al ajillo, acompañados de palta , palmitos y esparragos sobre base de lechuga y salsa de aceitunas $6.500
Ebi salad camarones, pimentón y cebollines salteados, acompañado de palta, palmito y espárragos sobre base de lechuga $6.700
Marinera salad mariscos salteados (salmón, camarón, calamar, pulpo y ostiones) acompañados de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $7.200
Tofu salad cortes de tofu salteados con ciboulette y shitakes, acompañados de palta, palmitos y espárragos sobre base de lechuga $5.200

Extras

Palitos $100
Ayuda – palitos $500
Salsa Soya $500
Salsa Unagui $500
Salsa Spicy $500
Salsa tonkatsu $500
Wasabi $500
Jenjibre $500